1950’lerde “Veganlık beyni çalıştırır” sloganıyla başlayan vegan beslenme anlayışının tam aksine beyni çalıştırmadığını savunan Prof. Dr. Canan Karatay, veganların İshaliKesen Durduran Çorba Tarifleri Mercimek Çorbası İshale İyi Gelirmi. İshal sulu dışkılama demektir. Büyük abdestin sık sık ve sulu gelmesine ishal denir. İshali durdurmak için çeşitli yöntemler mevcuttur. Bunlar içerisinde en faydalı ve en etkili yöntem ishali kesen çorbalar içmektir. Makalemizde ishalin durmasına. Kelle paça çorbası bağırsaklara iyi gelir mi? GİRİŞ 29.06.2022 10:59 GÜNCELLEME 29.06.2022 10:59 10 Jul 2022 Sadeceçocukların değil yaşlıların da paça çorbasını düzenli olarak içmesi gerekir. Çünkü paça çorbası kemikleri güçlendirir. Kemik gelişimine katkı sağlayan paça çorbası aynı zamanda soğuk algınlığı, nezle ve gribe karşı da vücudun direncini artırır. Malzemeler. 1 adet kuzu kellesi; 4 adet kuzu ayağı; 1 Sevcan'la Lezzet Yolunda 3. Bölümünde; Kahramanmaraş'ın lezzetlerini tanıtmaya devan edem Sevcan Orhan, Hacı Fidan ile Kahramanmaraş usulü kelle paça çorbası yapımını gösterdi. BAzBvV. Giriş Tarihi 0941 Güncelleme Tarihi 0952 Sakatat denince ilk akla gelen lezzetlerden olan kelle paça çorbası günü her saatinde tüketile bilen oldukça sağlıklı bir besindir. Antibiyotik etkisi de olan kelle paça çorbasının kanser başta olmak üzere birçok hastalığa faydalı olduğu ortaya çıktı. İngiltere'de yaşayan doktor bir anne 3 yaşındaki hasta çocuğunu kelle paça çorbası ile iyileştirdiğini duyurdu. Peki ülkemizde sıkça tüketilen bir lezzet olan kelle paça çorbası faydaları neler?Kelle paça hangi hastalıkların dermanı oluyor? Kelle paça çorbası nasıl yapılır? Tüm bu soruların cevapları ve sağlığımıza çok faydalı bir besin olan kelle paça hakkında bilmeniz gereken her şey haberimizde... ABONE OL İngiltere'de yaşayan Nöroloji ve Beslenme Uzmanı Dr. Natasha Campbell McBride, henüz 3 yaşındayken otizm tanısı alan oğlunu, "Tüm hastalıklar bağırsakta başlar" sözünden yola çıkarak geliştirdiği sistemle sağlığına kavuşturdu. Yaptığı çalışmalarda otizmin yanı sıra birçok hastalığın sebebinin de bağırsak florasındaki dengesizlik olduğunu ortaya koyan McBride, geliştirdiği Bağırsak ve Psikoloji Sendromu için Doğal Tedavi Yöntemi GAPS Tedavi Protokolü ile çok sayıda hastanın da iyileşmesine katkı sağladı. GAPS Tedavi Protokolü'nün olmazsa olmazlarının başında kelle paça çorbası gelirken, taze et, balık, yumurta, fermente sebze, yoğurt, peynir gibi mayalanmış ürünler de sistemin en önemli besin araçları olarak öne çıkıyor. Geliştirdiği yöntemle tüm dünyada ismini duyuran Dr. McBride, çeşitli eğitimler sonucunda sistemin öğretildiği yaklaşık 2 bin hekimin desteğiyle de farklı bölge ve ülkelerdeki hastalara umut olmak için çaba sarf ediyor. Dr. McBride, Sağlık Bakanlığının davetlisi olarak katıldığı, Cumhurbaşkanlığı himayelerinde, Sağlık Bakanlığı, Dünya Sağlık Örgütü ve Sağlık Bilimleri Üniversitesi iş birliğinde gerçekleştirilen "Uluslararası Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Kongresi"nde de geliştirdiği yöntemin ayrıntılarını, bu yoldaki deneyimlerini tıp camiasıyla paylaştı. Türkiye'nin çeşitli şehirlerinde düzenlenen sempozyumlara da katılan Dr. Natasha Campbell McBride, oğlunun otizmden kurtulma hikayesini AA muhabirine McBride, oğlunun otizm tanısı almasının ardından, hastalıkla ilgili öğrenme eğrisinin hızla arttığını ve bu alanda çok fazla araştırmayla çalışma yapmaya başladığını "Şu anda 25 yaşında olan oğlum sağlıklı ve normal bir hayat sürüyor. Bu da bana otizmin tedavi edilebilir bir hastalık olduğunu gösterdi. Kliniğimde otistik çocukları olan ailelerle çalışıyoruz. Bugün binlerce çocuk otizm tedavisi alıp, iyileşmiş durumda." dedi. Senelerdir “kolesterol damarları tıkar, kolesterol kalp krizine yol açar, kolesterol şişmanlatır” diye beyni yıkanan tıp dünyasının, bu hastalıkların “kolesterolsüz beslenmeden” kaynaklandığını kabul etmesi için daha hayli zamana gerek olduğu anlaşılıyor. Hastalıklardan uzak durmak için de sağlıklı beslenme çok önemli ve bunun yerini herhangi bir ilacın veya gıda takviyesinin alması da kesinlikle mümkün değil. Tabii ki her gün içilmez ama kelle parça çorbası da adam gibi beslenmek, sağlıklı yaşamak isteyenlerin sofrasında eksik olmaması gereken yiyeceklerden biri. Fazladan alınan kalsiyum da D vitamini de kırıkları önlemiyor 1. Sakata gelmemek istiyorsanız sakatat yiyin. *** Zaman gazetesinde Sevim Şentürk ün haberi 2 Kolunuz kırıldı, doktora gittiniz. Müdahale yapıldı, kolunuz alçıya alındı. Doktor, iyileşmenizin zaman alacağını söyledi. Ama durun, çevrenizdekilerin tavsiyeleri var “Kelle paça çorbası kırık çıkığa iyi geliyormuş. Her gün bir kâse iç. Bir şeyciğin kalmaz.” Peki bu bilgi ne kadar doğru? Aslı astarı var mı? En önemlisi uzmanlar öneriyor mu? İstanbul’daki kelle paçacıların iddasına göre, halkın bu inancı boşuna değil. Mesela Paçacı Hasan, 50 yaşındaki birinden bahsediyor. Beli kırılmış, bir daha ayağa kalkamaz denmiş. Ama her gün bir kâse kelle paça içerek zıpkın gibi olmuş, 2 ay içinde. Doğan Kelle Paça da ayağı kırılan 25 yaşındaki bir genci anlatıyor. İki kere alçıya alınmış ayağı. Ama kemik kaynamamış ikisinde de. Sonunda kelle paça çorbası içerek ayağını eskisi gibi kullanmaya başlamış. Bir de kırık çıkığa kelle paça değil de ayak paça ve kemik çorbasının iyi geldiğini söyleyenler var. Ancak bu bilgilerin nereden çıktığı belli değil. Zaten ortopedist ve beslenme uzmanları “Kelle paça çorbası kırık çıkıklarda tedavi edici role sahiptir.” diyemiyor. Çünkü, henüz bu konuda bilimsel bir araştırma yapılmadığını söylüyorlar. Sema Hastanesi Ortopedi Uzmanı Halit Çınar Çakı, “Halk arasında bunun gibi çok yanlış var.” diyor ve ekliyor “Biz hastalarımızı doğruluğundan emin olmadığı şeyleri uygulamamaları konusunda uyarıyoruz. Çünkü bu hastalıklarda tedavi geriye dönüşü olmayan yola girebilir.” Dr. Çakı, kırık ve çıkıkların tedavisinde beslenmenin önemli olduğunu vurguluyor. Ama bunun günlük beslenmenin dışında olmaması gerektiğini savunuyor. “Sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenme nasıl her insanın sağlığı için gerekli ise kırık veya çıkık için de aynı şekildedir.” diyor. Kelle paça kiloya sebep olabilir! Çınar Çakı ayrıca kelle paça ve kemik çorbalarında yağ oranı ve kalorinin yüksek olduğunu söylüyor. Bu yüzden kişinin hareketinin kısıtlandığı bir dönemde aşırı yağlı besin değeri yüksek olan gıdalar tüketmesinin gereksiz kilo almasına sebep olacağını dile getiriyor. Kırık çıkık hastalarının yapması gerekenleri ise şöyle sıralıyor “Esas olan kırık-çıkık bölgesini uygun süre alçıda tutmak ve alçı süresince bir ortopedi doktoru gözetiminde olmak. Bir de istirahat edip uzman doktorun önerisiyle düzenli egzersiz yapmalı. Beslenme ve diyetetik uzmanı Elvan Odabaşı için durum Ortopedi Uzmanı Halit Çınar Çakı’nın söylediğinden farklı değil “Kelle paça çorbası kolestrol içeriği açısından oldukça yüksek. Çocukların gelişim dönemlerinde tüketmeleri tavsiye edilebilir. Ancak yetişkinlerde sık tüketimi sağlık açısından sıkıntılar oluşturabilir.” Odabaşı, “Kemiklerde oluşan kırıklar, kaslarda oluşan yırtılmalar ve kayıpların kelle paça çorbası ve kemik suyu içeren diğer çorbalar ile tedavi edilebileceği bilgisi doğru değildir. Kemik sağlığı için ilk önce kalsiyum ve D vitamini gerekir. Bu anlamda en önemli besin grupları ise süt ve süt ürünleridir. Ayrıca güneşten faydalanmakta vücudun D vitamini ihtiyacını karşılamak için önemli.” Kaynak 1. 2. Giriş Tarihi 1812 Sofralarımızdan eksik olmayan çorbalar bakın nelere iyi geliyor! ABONE OL Sofralarımızdan hiç eksik olmayan, Türk mutfağının başlıca yemeklerinden çorbalar, kansere, sindirime, kolesterole ve bunun gibi binbir derde çare olduğunu biliyor musunuz?İşte sofraların sultanı çorbaların faydaları... Domates ÇorbasıDomatesin enerji değeri kalorisi azdır. Bir orta boy domatesle en fazla 25-30 kalori alırsınız. Domates ve domates ürünlerinin kilo yönetimini kolaylaştırmasının bir nedeni de budur. * Domates lif zenginibir besindir. Lif bakımından zengin beslenme; kolesterol kan şekerine destek olur.* Kan basıncını azaltır.* Kansere karşı korur.* Kilo yönetimini kolaylaştırır.* Kansızlıkla mücadelede yardımcıdır. Tarhana ÇorbasıGeleneksel lezzetlerimizden tarhana, hem besleyici özelliği hem de içerdiği protein, vitamin ve minerallerle sağlık deposu...* Bitkisel ve hayvansal hammaddelerin birlikte işlenmesi ile elde edilen, sindirimi kolay, besleyici değeri yüksek, iştah açıcı ve bağırsak florasını düzenleyici özellikleri olan bu ürünümüzün özgün nitelikleri korunmalı. Hijyenik şartlarda üretilen tarhana tüketiminin artması gerekiyor. * Besleyici bileşimi yanında, iştah açıcı özelliği ile, bebek ve çocuklara, nekahat dönemindeki hastalarla, halsiz ve zayıf insanlara güç kazandırıcı, iyileştirici ve besleyici olarak da tarhana veriliyor. * 100 gr toz tarhanada 14,1 gr protein, 58,8 gr karbonhidrat ve 3,9 gr yağ, 78 mg kalsiyum, 0,5 mg demir bulunur. İyi bir protein, kalsiyum, A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini ve likopen kaynağıdır. * Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan tarhana çorbası; besleyici, doyurucu ve tamamlayıcı bir besindir. Pişirilirken içine nohut, mercimek, kıyma gibi besinler eklenerek besin değeri daha da yükseltilebilir. * Diyabet, hipertansiyon ve obezitenin tıbbi beslenme tedavisinde glisemik indeksinin beyaz ekmekten düşük olması ve doyurucu özelliğinin fazla olması nedeniyle tavsiye edilen bir besindir. * Yoğurt tüketemeyen kişiler ve bebeklerin beslenmesinde çok iyi bir alternatiftir. Ayrıca tahılların fermentasyonu sonucu oluşan tarhana probiyotik özellikte bir besindir. * Kurutulan besinlerde C vitamini yok denecek kadar azdır bu nedenle tarhana da sofrada salata vb. C vitamininden zengin besinlerle birlikte tüketilirse besleyici değeri artar. Ülkemizin yemek kültüründe çorba tüketimi çok önemli bir yere sahip olurken özellikle lokantalarda kelle paça çorbası en çok tercih edilen seçeneklerden birisidir. Kelle paça çorbasını insanlar genel olarak lokantalarda tüketirler. Bunun başlıca sebebi çorbanın hazırlanmasının kısmen zahmetli oluşudur. Ancak zahmetli oluşu bir yandan lezzetli bir yandan da faydalı olmasını sağlayan bir etmendir. Bu çorbayı tüketen kişiler, oldukça yüksek bir kaloriyi vücutlarına alırlarken çocuklar için bu oldukça faydalı olacaktır. İçerisindeki yağ miktarının yüksek oluşu, çocukların gelişim dönemlerine çok ciddi biçimde katkı sağlamaktadır. Kanser ile savaşan kişilerin tedavi dönemlerinde vücutlarına almaları gereken kolajen isimli madde, kelle paça çorbası içerisinde yer almaktadır. Bu sebeple kanserin tedavisinde de önemli bir yardımcı olarak görülebilir. Kelle Paça Çorbasının Zararları Nelerdir? Çocuklar için kelle paça çorbasının faydalı olan özellikleri, ileri yaşlardaki insanlar için oldukça zararlı olabilir. İlk olarak içerisinde yer alan yağ miktarının ve kalori değerinin yüksek olması insanların kilo almasına sebep olabilmektedir. Eğer çok sık tüketilirse günlük alınması gereken kalori miktarı kısa aralıklarla geçilebilir ve bu durumda fazla kilolar ile karşı karşıya kalınmaktadır. Bunların yanı sıra kişilerin vücutlarında çok hızlı bir yağlanma görülebilmektedir. Ayrıca kolesterol rahatsızlığı olan kişilerin tüketmesi de oldukça sakıncalı olacaktır. Kelle Paça Çorbasının İçinde Neler Var? Eti için kesilmiş olan hayvanların baş, kol, işkembe ve ayak kısımları sakatat olarak isimlendirilmektedir. Bu bölgeler, doğru bir şekilde temizlenip hazırlanarak yemeklerin içerisine katılabilirken son derece lezzetli ürünler elde edilebilir. Ancak bu ürünlerin kullanımı insanların sakatat içerek yemekleri yerken çekince duymasına sebep olmaktadır. Kelle paça çorbasında da insanlar bu çekinceyi yaşarken içerisinde nelerin olduğunu merak ederler. Kelle paça çorbası yapmak için kuzu kelle, işkembe, paça, un, sirke sarımsak, su ve tuza ihtiyaç duyulmaktadır. Bu malzemelerin tamamı doğru bir şekilde kullanıldığına kişiler rahatlıkla çorbalarını hazırlayabilirler. Kalle Paça Çorbası Nasıl Hazırlanır? İlk olarak kelle ve işkembenin ayrı olarak pişirilmesi gerekmektedir. Kellenin iyice temizlenmesi için 5 saat suda bekletilmesi gerekir. Ardından tencerede 1 litre su ile birlikte yarım sat kaynatılması gerekmektedir. Benzer bir işlem işkembe için de yapılırken tencereye atılan işkembenin üzerine çıkacak kadar su eklendikten sonra yarım saat kadar pişirilmesi gerekmektedir. Çorbayı hazırlamak için ilk olarak tencereye un atılırken ardından işkembe ve kellenin suları eklenir. Henüz bu karışım kaynamaya başlamadan işkembe, kelle ve paçanın çok küçük bir şekilde doğranmış olan parçaları eklenmelidir. Baharatlar da eklenerek kaynayana kadar pişirilip sonrasında servis edilebilir. Biraz zahmetli bir çorba olmasına rağmen son derece doyurucu ve besleyici olan kelle paça çorbası, insanlar için de oldukça faydalı yemekler arasında gösterilebilir. kelle paça çorbasının faydalarıkelle paça çorbası zararları Pioppi Diyeti Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Kelle Paça Faydaları Kelle paça çorbası küçükbaş ve büyükbaş hayvanların kelle ve ayaklarının temizlenerek bir araya getirildiği çorbalarımızdan biridir. Şifa kaynağı olan bu çorbanın yağ oranı yüksektir. Oldukça kalorili olan kelle paça çorbası kolesterol açısından da değeri yüksek bir çorbadır. Bu çorbayı özellikle gelişme döneminde çocuklarınıza içirmelisiniz. Kelle Paça Çorbasının Faydaları Kelle Paça Özellikle Çocuklar Tarafından Tüketilmelidir Kelle paça, yüksek besin değerli bir çorbadır. Yağ ve kolesterol oranı çok yüksek olduğu için özellikle çocuklar tarafından gelişme döneminde içirilmelidir. Ancak yetişkinlerin çok sık bir şekilde kelle paça tüketmesi sağlık açısından bazı sorunlar oluşturabilir. Her zaman dozunda tüketmekte fayda vardır. Kelle Paça Vücutta Oluşan Kırık ve Çıkıklar İçin Tüketiliyor Halk arasında yayılan bir inanışa göre kelle paçanın vücutta oluşan kırık ve çıkıkları tedavi ettiği düşünülüyor. Kaslarda meydana gelen yırtılmaların kelle paça ile tedavi edildiği gözlemlenmiştir. Kanser Hastalığına Karşı Kelle Paça Savaşıyor Kelle paça içeriğinde bulunan kollajen maddesi kanser hastalarının tüketmesi gereken bir maddedir. Kelle paçada bulunan kollajen yani jöle kanser hastalığına adeta savaş açıyor. Son zamanlarda her üç insandan birinde görebileceğiniz kanser hastalığına karşı kelle paça tüketmelisiniz. Kanser hastalarının kelle paça tüketmesi bu hastalıktan daha kısa sürede kurtulmalarına ve iyileşme sürecinin hızlanmasına yardımcı oluyor. Kilo Alma Probleminiz Varsa Kelle Paça Tüketin Türkiye de aldığı kilolardan rahatsız olan bir kesim olduğu kadar kilo almadığından rahatsız olan bir kesim bulunmaktadır. Bu insanların ne yerlerse yesinler kilo alamadığı aşikârdır. Kelle paçanın içeriğinde bulunan yüksek yağ oranı hem sağlıklı bir şekilde kilo alımına yardımcı olur hem de olması gereken kilo seviyesine zayıf insanları ulaştırır. Bu nedenle eğer sizinde kilo almama gibi bir probleminiz varsa kelle paçayı günde iki kâse olarak tüketebilirsiniz. Kelle Paçanın Diğer Faydaları Kelle paça çorbası tüketerek soğuk algınlığını kısa sürede atlatabilirsiniz. Kemoterapi gören bireylere fayda sağlıyor. Ceviz ve fındıkta bulunan omega – 3 yağ asitleri bulunuyor. Kelle Paçanın Zararları Kelle paça kilo problemi olan insanlar için abartılmaması gereken bir besindir. Yağ oranı yüksek olduğu için aşırıya kaçıldığı takdirde kilo alımını hızlandırır. Kelle paça yüksek oranda kolesterol barındırdığı için kolesterol hastaları tarafından kullanılmamalıdır. Aşırı tüketilen kelle paça çorbası kalpte yağlanma yaparak sol kol uyuşmasına neden olur.

kelle paça ishale iyi gelirmi